然后就是抛开鱼腹，为了要求剖面的整齐，乐渊拿着菜刀，以菜刀为核真气化为刀身厚实的方头刀，一口气将鲷鱼腹部剖开，至于去除小刺则是使用带着真气手指利用杠杆原理一根根的拔出。
作为乐渊的职业功夫食神，真气的运用早在很久以前便已经融入到了乐渊的料理之中，乐渊的真气能够代替任何菜刀。
一左一右两个非常优秀的厨师彻底激发了乐渊的烹饪热情，自身烹饪的每一个动作都带着疾风一般的迅捷，微风一般的无微不至，暴风一般狂热……
或许是由于自身属性的关系，乐渊的烹饪风格那是更贴近风。不过食材的属性源自于水土，乐渊每接触一地的食材，便对土之厚重，水之流转有更深的体悟，加上火之炙热，每一次都会烹饪激发乐渊对于四大基本元素的掌控，而现在与刘昴星、雷恩的对决更是加快了这一感悟速度。
三人之中，雷恩完成的速度最快，刘昴星次之，反倒是乐渊虽然处理鲷鱼的速度虽快，但是却是最后一个完成的。
首先开始评判的是雷恩的作品，第一道就是集合了腮、背鳍、尾鳍以及侧腹四部分鱼肉做出来的“迷幻生鱼片”！
罗忝大师夹起一块闪着剔透光芒的生鱼片说道：“真是出色的刀工，能将鲷鱼最难以取得的部分完美的取出，利用尾鳍这种肉质较为坚韧的部分做生鱼片，吃起来真是口感十足！”
第二道砂锅鱼头，又浓又香的鱼汤引得众位评委纷纷陶醉其中，不可自拔。第三道主菜鱼片火锅更是打破评委对于鲷鱼做法的认知，将口感知足的鲷鱼片配上了鲜美无比的热汤，直接让众位评委吃得咂舌，直呼这是人世间第一美味。
而作为结尾，雷恩那是直接拿出了一道“清蒸鱼头”，以平淡一点的清蒸鱼头作为正统的皆为方式，并且难得的将鱼头特有的鲜味保留了下来。
一连四道菜结束，最为评委中的一员，不由开口赞叹道：“利用高超的技巧和单纯的烹饪技术将整只鲷鱼变化成可口的料理，实在是太完美了，不愧是罗忝长老都为之赞叹的天才料理少年！”
就在雷恩的料理结束之后，第二个品尝的是刘昴星的作品。不过当他把他的菜端上来之后却是直接让四位评委看傻了眼，因为端上来的只有一个盘子，上面摆着一个看起来几乎完好无损的鲷鱼。
“阿渊哥，能过来帮一下吗？”刘昴星对着乐渊喊道，“等会儿用菜刀沿着这两条线同时把鱼割开。”
乐渊的灵觉在他端上这一道菜的时候便已经扫了过去，知道这一道菜内有乾坤之后，乐渊望着他赞叹道：“不愧是阿昴，你的想象力和创造性还真是出人意料啊！”
“一、二、三！”就在刘昴星数到三的那一刻，两人同时割开了鲷鱼的两条线。下一秒，鱼身便像是扇子一样展开，露出了钓鱼肚子里面的四道菜，同时构成了一幅中国大陆的样子。
“各位评委，这就是刘昴星特制‘真鲷大陆图’！”
作为评委的四个人不愧是美食行家，在品尝过这一道菜之后李后发现了其中的奥妙。
“真是惊人的创意，这只鲷鱼里有着中国大陆各地的特色，也就是四大地方独特的风味。先是代表北京的，鱼片被烤熟后，包裹进了北京板鸭用到的面皮中和着大葱包住一起吃，真是上等的下酒小菜。”
“四川，将让人吃了大汗淋漓的辣油与鱼肉香甜清爽的口感结合，真是绝佳的组合……”
“上海，上海蟹的蟹黄与钓鱼尾部的鱼生配合起来的美妙感觉让人难以言喻！”
“最让人感动的应该是广州，将刚到手引以为傲的新鲜蔬菜与最鲜美的鱼肚用耗油暗潮，清脆的蔬菜搭配肥美的鱼肚，带给人一种春暖化开的幸福感……”
“真是，真是与雷恩作品不相上下的绝妙作品！接下来就要看乐渊的料理了……”
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